In April 2012 gaat in het Hilton Hotel in Amsterdam de vierde cursus voor sommeliers van start. Deze sommeliercursus is de enige in Nederland die gespecialiseerd is in de Italiaanse wijnproductie. Na – Lees verder
Tortiglioni met saus van gepelde tomaten
0Pasta met een standaardsaus van gepelde tomaten uit blik, eenvoudig te maken en altijd lekker. Goede gepelde tomaten uit blik zijn stevig en intens rood van kleur. – Lees verder
Nog meer Italiaanse Carnavalslekkernijen
0Nog enkele variaties – Lees verder
Frittelle
0Het is Carnaval en dan wordt er in heel Italië frittelle gegeten. Er zijn veel variaties van deze zoete en feestelijke deegsnacks. De ene is gevuld met chocolade, de ander met noten, fruit of jam. Goudbruin gebakken en bestrooid met poedersuiker hebben ze een ding gemeen: ze zijn allemaal onweerstaanbaar. – Lees verder
Italiëliefhebbers gezocht
2Vierdejaars NHTV-studente Laura Barbarino is voor haar afstudeerenquête dringend op zoek naar werkende/gepensioneerde vakantieliefhebbers die van plan zijn in de toekomst een vakantie naar Italië te boeken, met minimaal een MBO-opleidingsniveau. Wie – Lees verder