Wie van kaas houdt heeft genoeg te kiezen in deze special van La Cucina Italiana. Kaas is lekker als afsluiter van de maaltijd maar ook als smaakmaker in talloze gerechten. La Cucina Italiana verzamelde de lekkerste. – Lees verder
Berichten door 'Emil'
De Smaak van de Opera
0Op 11, 12 en 13 mei is het weer tijd voor het grote Smaak & Stijl Italië evenement in Haarzuilens. Een absoluut hoogtepunt van het Italië Evenement 2012 is de Italian Night – Lees verder
La Cucina Italiana mei: Het koffienummer
1La Cucina Italiana is deze maand een ode aan de koffie. Een écht koffienummer met een reportage over de koffiecultuur in koffiestad Turijn, een gesprek met de directeur van illy Nederland, allerhande – Lees verder
Risotto met munt en waterkers
0Koken met verse kruiden, munt geeft een frisse smaak aan deze groenterisotto. – Lees verder
Tarbot met courgette
0Eenvoudig en lekker en niet te vergeten gezond, tarbotfilets met gebakken courgette en venkelkruid. – Lees verder
Saliesorbet met aardbeien in port
0Saliesorbet geeft een heerlijke onverwachte smaak aan aardbeien. Een mooi dessert, maar ook geschikt als verfrissend tussendoortje. – Lees verder
Colomba
0In Italië is naast paaseieren ook een paasbrood in de vorm van een duif (colomba) populair. Niet om te verstoppen, maar om met Pasen op tafel te zetten. Het zoete brood met – Lees verder
Kikkererwtenblini’s met gemarineerde zeebaars
0Als feestelijk voorgerecht, blini’s van kikkererwtenmeel en rijst met frisse plakjes zeebaars en bieslook. – Lees verder