In ‘3-2-1’ STAPPEN HET ULTIEME (NA)ZOMERGEVOEL
De Italianen weten het al langer, Aperol Spritz is hét drankje met het ultieme zomergevoel. Aperol Spritz is niet meer weg te denken van de zonnige Italiaanse terrassen, de plek waar ook vele Nederlanders kennis maken met het frisse, bitterzoete drankje. Inmiddels verovert Aperol Spritz ook de Nederlandse terrassen, borrels en picknickplaids met het simpele ‘3-2-1’ stappenplan. Het is nog nooit zo makkelijk geweest om het zomergevoel vast te houden. Salute!
Door de makkelijke bereiding is Aperol Spritz zeer geschikt om ook thuis in Nederland te bereiden. Dit typische terrasdrankje bereid je in drie simpele stappen tijdens een picknick in het park of een borrel op het dakterras. Op deze manier geniet je met Aperol Spritz van het leven, of zoals de Italianen zeggen ‘La Dolce Vita’, en houd je het zomergevoel zo lang mogelijk vast.
Naar geheim Italiaans recept
Aperol heeft een levendige oranje kleur en heeft al sinds 1919 een geheim en ongewijzigd recept. In de jaren ’50 ontstaat er een nieuwe manier om Aperol te drinken door het te combineren met Prosecco en bruisend bronwater: Aperol Spritz. Dit Italiaanse drankje maak je door 3 delen Prosecco, 2 delen Aperol en 1 scheutje bruisend bronwater in een glas met ijsklontjes te schenken. Het drankje heeft een unieke verfrissende, bitterzoete smaak met een vleugje sinaasappel en een laag alcoholpercentage (ongeveer 11%), wat het zeer geschikt maakt om te drinken op het terras.
‘3-2-1’, Proost!
Zelf aan de slag? Voor het maken van Aperol Spritz is een heel simpel stappenplan te volgen 3-2-1. Pak het Aperol glas of een mooi wijnglas en vul deze met vijf ijsklontjes. Schenk vervolgens 3 delen (6cl) Prosecco, 2 delen (4cl) Aperol en 1 scheutje (1cl) bruisend bronwater in het glas. Voeg voor de finishing touch een schijfje sinaasappel toe en proosten maar! Zo geniet je samen met je vrienden van de verfrissende en bitterzoete smaak van dit typisch Italiaanse drankje en proef je het Italiaanse leven.
Over Aperol
Aperol Spritz staat op de Italiaanse piazze al lange tijd bekend als hét terrasdrankje. Heerlijk verfrissend en bitterzoet; het resultaat van een recept dat al sinds 1919 ongewijzigd is gebleven. Het was in dat jaar dat Aperol door de gebroeders Barbieri werd gepresenteerd op de internationale beurs van Padua en daarmee onmiddellijk het hart veroverde van de Noord-Italianen. Tijdens een verblijf in Frankrijk is Silvio Barbieri zo geïnspireerd door de Franse ‘apéro’, dat hij zijn drank ‘Aperol’ noemt. Het originele recept van Aperol wordt nog steeds geheim gehouden. Vast staat, dat er tal van aromatische kruiden in verwerkt zijn. Ondanks het lage alcoholpercentage van 11 %, onderscheidt de likeur zich door een ongezien veelzijdige en verrassende smaak