Om lekker buiten te eten bij de eerste zonnestralen van het seizoen, arancini gevuld met geitenkaas en asperges die de smaak van de lente benadrukken. – Lees verder
Voorgerechten. Letterlijk: ‘voor het hoofdgerecht’.
Berichten in 'Antipasti'
Rijstballetjes met asperges en geitenkaas
0
Recept: Terrine van konijn
0Een feestelijk voorgerecht dat je een dag van tevoren al kunt maken. – Lees verder
Zalm, yoghurt en balsamico
0Gerookte zalm opgediend als klein voorafje. Klaar in een handomdraai, om de eetlust te prikkelen tijdens het aperitief van de feestdagen. – Lees verder
Mini-focaccia’s met pecorino, radicchio en ui
0Gevulde focaccia’s in het klein kunnen als hartig tussendoortje of voorgerecht. – Lees verder
Artisjokkentaartjes
0Artisjokken met gerookte scamorza-kaas (scamorza affumicata) is een lekkere combinatie die in veel Italiaanse gerechten verwerkt wordt. In dit snelle en eenvoudige recept zitten ze in hartige taartjes als voorafje. – Lees verder
Zesgroententaart
0Een lekkere hartige bladerdeegtaart gevuld met groenten en op smaak gebracht met Italiaanse worst en kaas. – Lees verder
Bruschetta met ui en courgette
0Een gerecht uit de plattelandskeuken dat een bekend voorgerecht geworden is, met eindeloze variaties. Extravergine olijfolie van goede kwaliteit is essentieel voor een lekkere bruschetta. – Lees verder
Zomeramuses
0Een buffet van 4 hartige zomerhapjes met een keur aan smaakcombinaties op uitnodigende gevulde lepels. Om in één hap van te genieten! – Lees verder