Een carpaccio met Sardijns brood, schapenkaas en tuinbonen. Lekker en snel op tafel. – Lees verder
Tweede gang. hier vind je veel gerechten met vlees.
Berichten in 'Secondi'
Recept: Carpaccio met pane carasau, pecorino en tuinbonen
0
Recept: rollade van drie soorten vlees
0Maak met behulp van stap-voor-stapfoto’s deze rollade van varkenshaas, lamshaas en kipfilet. En geef er als bijgerecht courgette, aardappel, paprika en tomaatjes bij. – Lees verder
Recept: Kipspiesjes met gekruide komkommer
0De kippenbout wordt door velen beschouwd als het lekkerste deel van de kip. In dit recept wordt het vlees eerst gemarineerd en daarna aan een spies gegrild. Vervolgens worden de spiesjes gemarineerd in gekruide komkommer. Zet de barbecue maar vast aan! – Lees verder
Recept: salade met jonge spinazie en gebakken eieren
0Geen zin om lang achter het fornuis te staan als buiten de zon volop schijnt? Deze groene salade met spinazie en asperges is niet alleen voedzaam, hij staat ook nog eens snel op tafel. – Lees verder
Tiella uit Puglia
0Het gerecht lijkt op Spaanse paella en is het symbool van de keuken van Bari. Tiella is een schotel van aardappels, mosselen, rijst en tomaten uit de oven. – Lees verder
Recept: Lamskoteletten met salie en citroen
0Een snel en makkelijk gerecht met lamskoteletjes dat in 15 minuten op tafel staat! – Lees verder
Recept: Gekruide lamsbout
0Zondag, eerste paasdag, de dag om samen aan een goed gedekte tafel te eten. Vanuit de keuken komt een bekende en heerlijke geur de kamer in. Het gebraad is net uit de oven gehaald. Het is de hoofdschotel, het pronkstuk dat doet watertanden om een plakje te proeven… – Lees verder
Recept: Kalfsfricandeau met bagnet ross
0Bagnet ross is een typisch bijgerecht uit Piëmonte. Deze rode saus met kruidige smaak geeft het vlees meer pit. – Lees verder