Over La Cucina Italiana
La Cucina Italiana brengt u de geheimen van de échte Italiaanse keuken. Zuivere producten, liefde voor ingrediënten en aandacht voor de bereiding, daar draait het om. Deze passie voor producten brengt La Cucina Italiana over door de achtergronden van de Italiaanse ingrediënten in beeld te brengen en authentieke recepten volledig geïllustreerd aan te bieden. U proeft de sfeer van het zonnige Italië, wanneer u leest over koks, producenten en detailhandelaren die zich bezighouden met de Italiaanse keuken terwijl de geur van traditionele Italiaanse gerechten u uit de keuken tegemoet komt. Puur genieten!
Aandacht voor details
Elke uitgave verdiept de redactie van La Cucina Italiana zich in de belangrijke details van de Italiaanse keuken. In de rubriek Ingrediënt wordt bijvoorbeeld diep ingegaan op de verschillende verschijningsvormen van één ingrediënt. We behandelen uitgebreid waar deze varianten vandaan komen, waarin ze verschillen en in welk gerecht u ze het beste kunt gebruiken. Om u een authentiek Italiaans oog voor detail bij te brengen wordt in de rubriek Kookschool elke uitgave geleerd hoe u producten van de beste kwaliteit kunt herkennen. Tenslotte brengt de Tip van de chef u de details die u nodig heeft om écht culinair te koken.
Praktische recepten
Voor de praktische kok heeft La Cucina Italiana in elke uitgave een snel menu, een voordelig menu en een licht menu opgenomen. Menu’s die, hoe snel, slim, voordelig of licht ook, uit drie gangen bestaan. Leuk om te serveren wanneer u gasten te eten heeft.
Zonnige reportages in La Cucina Italiana
De reportages in La Cucina Italiana brengen Italië tot leven. In de mooiste streken wordt naar de herkomst van bijzondere of juist alledaagse producten gezocht. Wat is het geheim achter de smaak van balsamicoazijn? We zoeken het antwoord in Modena, een lieflijk Italiaans stadje. Voor inzicht in zout gaan we naar de binnenlanden van Sicilië. Deze beeldende achtergronden laten de producten spreken en zorgen voor een intensere smaakervaring.
Elke uitgave La Cucina Italiana!
Wilt u met elke uitgave het echte Italië in de brievenbus? Genieten van de pure Italiaanse keuken, gewoon bij u thuis? Word nu abonnee, en gun uzelf elke uitgave een beetje vakantie!
Verschijningsdata La Cucina Italiana
| La Cucina Italiana | Verschijningsdatum |
|---|---|
| La Cucina Italiana 2 | 22 februari 2013 |
| La Cucina Italiana 3 | 12 april 2013 |
| La Cucina Italiana 4 | 24 mei 2013 |
| La Cucina Italiana 5 | 5 juli 2013 |
| La Cucina Italiana 6 | 23 augustus 2013 |
| La Cucina Italiana 7 | 11 oktober 2013 |
| La Cucina Italiana 8 | 29 november 2013 |
| La Cucina Italiana 1 | 3 januari 2014 |