Ingrediënten
- 400 g bloem
- 120 g boter
- 100 ml marsala
- droge gist
- poedersuiker
- 1 ei
- kaneelpoeder
- frituurolie
- zout
Moeilijkheidsgraad
Bereiding
1 uur 
voor 6 personen
Recept is te vinden in
La Cucina Italiana februari 2010 op bladzijde 76
Meng de bloem met de boter, het ei, de marsala, 1 el poedersuiker, een snufje zout, ½ tl kaneelpoeder en een ½ tl gist en kneed het tot een deeg. Laat het deeg 30 minuten afgedekt rusten. Rol het deeg vervolgens niet te dun uit en snijd het in repen van 1 cm breed en ca. 15 cm lang. Maak er knopen van en frituur ze in de olie. Serveer ze warm, bestrooid met poedersuiker.