Deze frisse risotto met sinaasappel is een niet-alledaagse combinatie voor een doordeweekse dag. – Lees verder
Berichten in 'eerste gang'
Recept: Pompoen met pappardelle en savooiekool
0Een gezonde pastamaaltijd met volkoren pappardelle en groente. De pompoen levert veel vitamine A en bezit weinig calorieën. – Lees verder
Gratin van brood, melk en fontina
0Brood, melk en kaas, maar dan op de manier van Valle d’Aosta: gegratineerd uit de oven met een snufje nootmuskaat. – Lees verder
Koude pasta met ansjovis
0Een lekkere, frisse pasta met ansjovis, tomaat en aubergine voor de warme zomerdagen. – Lees verder
Aglio, olio e peperoncino
0Wanneer je haast hebt en toch even snel pasta wil eten, is spaghetti aglio e olio ideaal. Een sneller pastagerecht bestaat bijna niet en de ingrediënten heb je meestal wel in huis. – Lees verder
Fregula met salsiccia
0Lekkere pasta uit Sardinië met salsiccia en pecorino. – Lees verder
Tortiglioni met saus van gepelde tomaten
0Pasta met een standaardsaus van gepelde tomaten uit blik, eenvoudig te maken en altijd lekker. Goede gepelde tomaten uit blik zijn stevig en intens rood van kleur. – Lees verder
Paccheri met tomaat, courgette en olijven
0Paccheri zijn een grote, holle pastasoort uit Campanië en Calabrië voor bij grove, ‘droge’ sauzen. – Lees verder