Een feestelijk voorgerecht dat je een dag van tevoren al kunt maken. – Lees verder
Berichten in 'pasen'
Recept: Gekruide lamsbout
0Zondag, eerste paasdag, de dag om samen aan een goed gedekte tafel te eten. Vanuit de keuken komt een bekende en heerlijke geur de kamer in. Het gebraad is net uit de oven gehaald. Het is de hoofdschotel, het pronkstuk dat doet watertanden om een plakje te proeven… – Lees verder
Recept: Mul met doperwten en ei
0Op Goede Vrijdag -Venerdi Santo- eten de Italianen volgens religieuze traditie vis. Dit visgerecht met mulletjes en doperwten is vrij eenvoudig en staat in een half uurtje op tafel. – Lees verder
Colomba
0In Italië is naast paaseieren ook een paasbrood in de vorm van een duif (colomba) populair. Niet om te verstoppen, maar om met Pasen op tafel te zetten. Het zoete brood met – Lees verder
Konijnsalade
0Konijn op de paastafel. Voor de salade moeten de konijnenbouten koken en rusten in geurige bouillon. – Lees verder
Gekruide lamsbout
0Paaszondag, de dag om samen aan een goed gedekte tafel te eten. Vanuit de keuken komt een bekende en heerlijke geur de kamer in. Het gebraad is net uit de oven gehaald. Het is de hoofdschotel, het pronkstuk dat doet watertanden om een plakje te proeven en het brood in de jus te dippen. Het is de verdienste van de bereidingswijze, die de smaken van het vlees ‘concentreert’ en het smakelijker maakt – Lees verder
Gevuld paasei
0Voor de uitdagende koks onder ons. Een chocoladepaasei gevuld met zachte cake, banketbakkersroom, slagroom, ricotta, aardbeien en frambozen. Laat je gasten verrassen! – Lees verder